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面食是刀削生活中必不可少的食物,面食给人们的家常简单身体提供了大量的能量,而且味道可以根据各人的做法口味来制作,因此,刀削面食相当受人们的家常简单欢迎。而刀削面是做法CCTV5直播NBA西决G2面食中比较流行的一种做法,简单又好吃,刀削还可以在家里面制作。家常简单下面就来看看刀削面的做法家常做法简单吗?有兴趣的人士可以了解一下吧。
茄香牛肉刀削面:
材料:中筋面粉400公克、水180公克、家常简单盐1/2小匙、做法牛腩300公克、刀削蕃茄1颗、家常简单小白菜2颗、做法酸菜1大匙、红烧汤头、葱花1大匙。
做法:
1、一杀二杀三杀四杀五杀英语将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀,揉至光滑的稍硬面团即可。
2、煮一锅滚水,将面团削入滚水中煮熟即成刀削面,装碗待婚备用。
3、将牛腩及蕃茄切斜厚片,一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。三分准绝杀
4、将作法3的汤与料加入刀削面碗中,并加入汆烫过的小白菜、酸菜,最后撒上葱花即可。
西红柿炒刀削面:
做法:
1、西红柿切小块,鸡蛋打散,葱切丁,姜切丝,蒜切片。
2、炒锅加点油,油热先炒鸡蛋。
3、炒好的鸡蛋盛出,锅里加一勺油,放蒜末、姜丝,炒西红柿。
4、待西红柿炒成汁后,加入炒好的鸡蛋,添水煮开后,关火。
5、把煮八成熟的刀削面过水,捞出刀削面,放到一个小盆里,加盐、老抽拌匀。
6、再把拌好的刀削面放在炒好的西红柿鸡蛋上,开火焖五分钟。
7、之后盛出撒上葱花即可。
炒刀削面:
食材准备 刀削面半斤,西红柿适量,鸡蛋2个,葱蒜,酱油,花生碎,油盐少许。
方法步骤
1、刀削面煮8成热,捞出过凉待用;
2、鸡蛋打散,加入葱花,盐搅匀,西红柿切块;
3、锅中烧热油,倒入蛋液,煎好铲块后倒入西红柿翻炒;
4、然后加入酱油,盐继续翻炒,炒出适量汤汁后放入面条;
5、面条平铺后盖锅焖2分钟,然后开锅炒1分钟左右;
6、加入花生碎,蒜炒匀即可出锅。
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